Montse Estruch 2022-07-25T11:43:52-05:00

Project Description

Montse ESTRUCH

Por casi una década, Abril Galindo ha sido Sous Chef Ejecutiva en Four Seasons Hotel Austin, donde ha trabajado para hacerse de una sólida reputación como conocedora de la “Auténtica Cocina Mexicana”. Nació y creció en Guadalajara, donde comenzó su carrera como parte del talentoso equipo del Hotel Demetria, luego se mudó a la Riviera Nayarit; primero estuvo en Vidanta, y luego se unió al ejército de guerreros de Four Seasons Resort Punta Mita. Después de algunos años, se mudó a Austin y ahí ha vivido desde entonces. Ahora es responsable de los menús de desayuno, almuerzo y brunch en Ciclo, el restaurante de cocina texana contemporánea de Four Seasons Hotel Austin.