Project Description
Alfredo VILLANUEVA
Nacido en Ciudad de México, hecho en Monterrey y mutado a Baja California. Alfredo consolido su sello gastronómico en 1998 en el Norte de México cuando inauguro su primer restaurante de estilo cantina “Botanero Santa Lucia”
Hoy en día su restaurante VILLA TOREL (Valle Guadalupe), se encuentra dentro del viñedo de Santo Tomás. Tiene un concepto de restaurante de cocina de proximidad. Utilizando únicamente productos de temporada y buscando generar una cocina en la que el comensal sucumba a los sabores profundos, lógicos y suculentos.