Manuel Peruyero 2018-09-11T22:22:34-05:00

Project Description

Manuel PERUYERO

Como Chef Ejecutivo de The St. Regis Punta Mita Resort, el Chef Peruyero supervisa todas las operaciones culinarias del complejo de cinco diamantes, incluyendo el prestigioso restaurante AAA 5 diamantes Carolina, Sea Breeze, Arecas, Marietas, Altamira, Oyster Bar, Mita Mary Boat, Comedor, bodas y eventos. 
A lo largo de su carrera, el chef Peruyero ha servido como chef ejecutivo en varias propiedades de alto perfil como Capella Hotels, Westin Los Cabos, Sheraton Miramar, W Hotel Ciudad de México. Antes de eso, formó parte del equipo culinario del Ritz-Carlton Cancún, el Ritz Carlton Pentagon City, el Ritz Carlton Reynolds Plantation, Capella Pedregal y Ambrosia.

Graduado del Centro Científico Ambrosia. El chef Peruyero es nativo de Poza Rica, Veracruz; La experiencia internacional de Peruyero aporta una perspectiva única y refrescante al equipo culinario St. Regis Punta Mita.