Sergio CHAVEZ

Paul descubrió su amor pos la cocina trabajando en el restaurante de su abualo  in Tepic, Nayarit that specialized in the regional specialty of Pescado Zarandeado.

Ahora, como chef del Club de Playa Pacifico, el chef Paul utiliza técnicas tradicionales y modernas, e ingredientes de las zonas costeras del Pacífico, de la Baja y Sinaloa para crear un menú de especialidades de parrilla latina.