Sandra HERRERA

Nacida en la hermosa Ciudad de México, su pasión por la cocina empezó desde muy pequeña lo cual la hizo estudiar en una de las primeras universidades de gastronomía como licenciatura Colegio Superior de Gastronomía. Su vida laboral empezó en Nashville, TN  en el hotel y centro de convenciones Gaylord Opryland donde se desarrolló en varias áreas como el comisariato, banquetes y restaurantes de diversas especialidades, regresando a la Ciudad de México colaboro con La Comercial Mexicana en su nuevo concepto de supermercados gourmet “City Market” como Chef de Cuisine, más adelante se incorporó a la Familia Four Seasons en la locación de Miami.

Al cabo de un tiempo extrañando su hermosa ciudad empezó su negocio de repostería y box lunch durante dos años cuando se le presento la oportunidad de unirse al equipo culinario de “Hawks Cay Resort” en los Cayos de Florida permaneciendo ahí 3 años desarrollándose como chef de restaurante en Tíos Cantina para más adelante hacerse cargo del Beach Grill..

Finalmente la oportunidad de regresar a su país se dio de nueva cuenta con Four Seasons Punta Mita donde actualmente se encuentra dirigiendo el restaurante de grill a orilla de la playa Bahía.