Sylvain Desbois 2022-07-25T11:49:42-06:00

Project Description

Sylvain DESBOIS

El Chef Ejecutivo de NIZUC Resort & Spa, Sylvain Desbois es originario de la región Francesa de Bretaña. Debido a su profesión, ha tenido la oportunidad de vivir en diferentes lugares del mundo y en los últimos años lo ha hecho en México. Formado en la Université de Sainte-Anne, Escuela de Turismo de Francia, reafirmó que su camino era seguir en el mundo de la buena cocina cuando trabajó con el reconocido Chef 3 Estrellas Michelin Bernard Loiseau.

Con más de 20 años en el mundo gastronómico y hotelero, su recorrido profesional integra experiencias en Francia, en los restaurantes “Epicure” en el Hotel Le Bristol de Paris con Eric Frechon y “La Cote D’Or” con Bernard Loiseau. En México, estuvo al frente del Restaurante Le Basilic de Fiesta America Grand Coral Beach en Cancún, en St Regis Punta Mita y en St Regis Ciudad de México como Chef Ejecutivo, donde resalta la apertura del restaurante Francés “La Table Krug” y desde hace 5 años ocupa la posición de Chef Ejecutivo de NIZUC Resort & Spa.