Alejandro EROUZA

Alejandro Gabriel Euroza Zamora nació en Zumpango, Estado de Mexico el 20 de septiembre de 1991.

A los 16 años, después de tomar un curso de cocina en el Centro Educativo Grupo CEDVA, Alejandro decidió que dedicaría su vida a la gastronomía. Durante sus estudios en el Instituto de Artes Culinarias Coronado en el Estado de Mexico, gracias a su destreza y disciplina en la cocina, fue invitado a eventos gastronómicos como Expo el Gourmet, Abastur, Cumbre Tajín, Mesamerica y Millesime.

En 2022, Alejandro se incorporó al proyecto LAGO/ALGO, un espacio gastronómico y cultural en el Bosque de Chapultepec, en la Ciudad de México. En el año 2023, Alejandro se une a la prestigiosa cadena ST REGIS, Al día de hoy, el chef Euroza representa uno de los pilares mas signficativos en el ámbito culinario de la propiedad, siendo Chef de cuisine del reconocido restaurante Carolina, único restaurante 5 diamantes en la zona de Punta Mita.