David CASTRO

Chef Mexicano que comenzó su formación a los 13 años de edad. Estudió en “The French Culinary” y a lo largo del tiempo desempeñó su trabajo en restaurantes de Nueva York, Copenhague, México y San Francisco, como, Noma, Blue Hill at Stone Barns y Eleven Madison Park. Actualmente es socio y Chef ejecutivo de Fauna y Bruma Wine Garden ubicados en Valle de Guadalupe, Baja California.