Yasuo Asai 2022-07-25T11:46:32-05:00

Project Description

Yasuo Asai

Originario de Japón, el Chef Yasuo Asai se considera un amante de los viajes; gracias a ello, tuvo la oportunidad de descubrir su pasión y talento por la comida desde que era un estudiante. En Nueva York fue donde aprendió a preparar la comida de su natal Japón, pero con un estilo más occidental. Mas adelante tuvo la oferta de poder trabajar en Santiago de Chile y aprender un poco más de la administración de un restaurante. Posteriormente trabajó en Brasil para la apertura de un restaurante.

Actualmente, se encuentra radicando en la Ciudad de Mexico en donde su primer reto y proyecto fue ser parte del restaurante Yoshimi, cuyo nombre anterior era Benkay y poner en práctica y aportar de su conocimiento para ejecutar el menú estilo: Teppan Grill. 

Ahora el chef Yasuo abre las puertas de su propio restaurante llamado “Asai Kaiseki Cuisine” donde ofrece comida japonesa autentica Kaiseki con un toque de cultura mexicana.