Ben Martinek

El chef Marinek ha trabajado en restaurantes empezando en la cocina a los 16 años en Colorado.
Se trasladó a San Francisco en 2005 para asistir a la escuela culinaria CCA.
Después de la escuela trabajó en Jardiniere y Cortez en la ciudad antes de trasladarse a Orange County, donde tuvo la oportunidad de trabajar en The Ritz Carlton Laguna Niguel.

Después de unos 18 meses, le surgió la oportunidad de trabajar en el restaurante estudio de 5 estrellas, en el Montage Laguna Beach.

 En 2010, trabajó en Montage durante 13 años, ascendiendo de cocinero, a finalmente Chef De Cuisine de Studio.
En 2023 se trasladó a la marca hermana, Pendry hoteles, para abrir Pendry Newport Beach como Chef Ejecutivo, donde superviso un equipo de 80, y todas las operaciones culinarias del día a día. Las puertas se abrieron en septiembre de 2023.