Jorge GONZÁLEZ

Jorge González como Chef Ejecutivo de The St. Regis Punta Mita Resort. Con una sólida trayectoria en la industria gastronómica, el chef Jorge es un profundo conocedor de Punta Mita, donde previamente se desempeñó como chef de uno de los restaurantes más destacados de la región hasta 2012. Posteriormente, continuó su crecimiento profesional en Ciudad de México como Sous Chef Ejecutivo, donde jugó un papel clave en la apertura del restaurante de concepto Zanaya.

Apasionado por su herencia culinaria, Jorge ha perfeccionado su técnica a lo largo de los años, llevándolo a compartir su talento alrededor del mundo como chef invitado, tanto de manera individual como en colaboración con otros equipos. Su experiencia internacional incluye destinos como Indonesia, Egipto, España, Nevis, Hong Kong, Rusia, Costa Rica y Estados Unidos.

Siempre en búsqueda de nuevos retos, en 2016 formó parte de la apertura de Rosewood Puebla como Chef Ejecutivo, liderando la propuesta gastronómica desde sus inicios y dejando una huella significativa en la escena culinaria local. Aunque es originario de Guadalajara, Jorge considera Punta Mita su verdadero hogar.